沖縄好きが高じてカフェを3年前にオープンされたcafe BLUE ANCHOR（カフェブルーアンカー）。

店の外観からも爽やかな海近くのペンションのような雰囲気が漂い、ワクワクさせてくれます。
店内も同様に西海岸スタイル調に統一されていて落ち着いた空間が演出されています。
娘曰く、店内は家を建てる際に最低限の工事をしてもらって、その後今の雰囲気を自分たちでDIYされたそうです。
素人とは思えぬ技術！！！
できることは自分たちでする。それが愛着へとつながる。いいお店です。

メニューを見るとタコライスやサンダーアンダーギー、ロコモコなど沖縄や南国メニューも多数。
今はお休みしているみたいですが、少し前までは海ぶどうもランチについてきました。

本日の私のメニューは、だし巻きたまごランチとキャラメルマキアート。
娘は、カツサンドとアールグレー。
どちらもすごくボリュームがあって、美味しかったです。
特にだし巻きたまごは、薄味ですがしっかりとだしが利いていて、単調な味なのに最後の一口まで飽きが来ない美味しさでした。
以前は週末のみの営業でしたが、現在は娘さんがお手伝いできることもあって、平日も営業中です。
近くにお出かけの際はぜひ利用してみてください。

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