おでんが美味しい季節が近づいてきました

コンビニエンスストアからおでんが消えるかもしれません。
このほど、セブンイレブンが人件費や廃棄等の観点からレジ横のおでんを中止または縮小する動きが広がっている。

またファミリーマートでは販売月間を8か月から3か月に大幅短縮するほか、来年1月からは注文後の温め方式に切り替えるそうだ。
実際、おでんの販売利益よりも廃棄コストの方が上回っている店舗もあるようなので食品ロス削減を考えると当然と言える。

食品ロス削減と言えば、セブンイレブンが期限間近のお弁当を値引きして販売するテストが北海道他で行われているそうです。
素晴らしい動きですね。今までオーナーが負担してきた様々なロスが減ることで更なるサービスが充実することを望みます。

 
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12月
21
全日 NHK連続テレビ小説「スカーレット」展 @ 信楽伝統産業会館
NHK連続テレビ小説「スカーレット」展 @ 信楽伝統産業会館
12月 21 2019 – 3月 28 2020 全日
NHK連続テレビ小説「スカーレット」展 @ 信楽伝統産業会館
会期:12月21日(土)~令和2年3月28日(土)9:00~17:00 場所:信楽伝統産業会館(甲賀市信楽町長野1142) ※入場無料 焼き物の里・信楽を舞台に、女性陶芸家の波乱万丈な人生を描く「スカーレット」。 写真や収録に使用した小道具、衣装、フォトスポット等でその魅力をご紹介します。 問い合わせ:信楽伝統産業会館 TEL0748-82-2345
1月
11
全日 NHK連続テレビ小説「スカーレット... @ 土山SA下り
NHK連続テレビ小説「スカーレット... @ 土山SA下り
1月 11 – 3月 28 全日
NHK連続テレビ小説「スカーレット」パネル展 @ 土山SA下り
期間:1月11日(土)~3月28日(土)の土日祝のみ 場所:新名神高速道路土山サービスエリア下り線側観光案内所ブース 甲賀市を舞台に女性陶芸家の人生を描く「スカーレット」。 1月からもますます盛り上がるドラマを紹介するパネル展示やVTR上映をします。

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